蔬菜+水果模式 全球掀起饮食热潮

欧盟“水果超人”吸引孩子多吃

　　为鼓励人们，尤其是儿童多吃水果，欧盟斥资1380万欧元进行科学研究及推广宣传，专门打造了一个“水果超人”的卡通形象(见图2)，深受孩子们喜爱，也鼓励了他们多吃水果，提高身体素质。

　　这位被称为最会养生的“超人”肌肉发达、身材匀称，穿绿色衣服、顶着绿头发，微笑着说：“水果好吃!”口号虽简单，但创造这个卡通形象却动用了欧洲200多位科学家的力量。大家共同研究一个话题：水果对健康有益，并让孩子高兴地接受这个观点。

　　事实上，欧盟28个成员国中，目前有超过2000万儿童受到超重或肥胖的困扰，500多万儿童患有肥胖症，原因之一便是饮食结构不合理，吃果蔬不够。为此，欧盟从4年前开始，每年出资9000万欧元，用于为小学生购买和分发新鲜水果、蔬菜，改善儿童的饮食结构。

　　在德国，有八个联邦州参与了这项计划。各联邦州希望通过定期食用新鲜蔬果，让孩子们未来能自发地“弃薯片选苹果”。德国联邦食品和农业部相信，越早开始均衡饮食，日后患某些疾病，如肥胖症、糖尿病和心血管疾病的几率就越低，所以推行这项活动非常有价值。而“水果超人”所肩负的责任，就是要说服孩子和他们的父母，为了健康，还是要多多选择蔬果。