哺乳期能吃金针菇吗

　　哺乳期能吃金针菇吗？金针菇以其特有的口感和有益于健康受到人们的喜爱，但是哺乳期的妈咪在吃之前还是要了解清楚一点它的利弊。下面我们就一起来了解吧。

哺乳期能吃金针菇吗？

　　哺乳期能吃金针菇。

　　哺乳期吃金针菇的好处：金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇还能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

　　哺乳期吃金针菇需注意：不管是哺乳期妈妈还是一般人群，都不宜食用未熟透的金针菇，因为其中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。另外，在选购金针菇时，不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂，残留量是否达标，可能会影响健康，不可选购。