材料：

　　白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵

　　调料：

　　水淀粉、盐1小匙、高汤适量

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。

　　3、再用小模具从中间刻一个小圆形。

　　4、将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中。

　　5、将盘子放在蒸锅中。

　　6、蒸约40分钟分钟左右。

　　7、另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟。

　　8、将汆熟的上海青摆放在盘中。

　　9、倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡。

　　10、将勾好的芡汁淋在菜上即可。

　　灰灰小贴士：

　　◎蒸萝卜的原汁千万别倒了，很鲜的。

　　◎萝卜中间的小孔可以比干贝稍微大一点，因为干贝蒸好了会膨胀。

　　◎煮上海青时，水里滴几滴油和撒少许盐，可以让菜色碧绿更好看。

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。还能增强机体免疫功能，防癌抗癌。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

　　干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成.