原料：

　　菠菜、面粉。

　　做法：

　　1、新鲜菠菜炸成浆，过滤出菜汁。(炸的时候需要加水)

　　2、用炸好的汁来和面。我这里用是普通面粉。

　　3、汁水和面的比例大概是1:2。可以一点点加汁和面。觉得可以了就不用再加了。

　　4、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。

　　5、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上多多手粉。将面片折叠。切丝。即可。

　　6、切好的丝赶紧抖开。手粉可多点。这样不会互相粘连。

　　7、需要注意的是，面和的时候适当和干点，面条比较有型。