在贝太的烘焙版块学到的第一个出品哦`

　　材料

　　细砂糖52.5克，色拉油40克，牛奶20克，泡打粉1克，盐0.5克，低筋粉54克，香草精1ML，蛋黄47.5克，蛋白95克，塔塔粉2.5克

　　做法

　　细砂糖7.5克+色拉油+牛奶+泡打粉+盐搅拌均匀

　　筛入面粉，橡皮刀搅拌

　　放入蛋黄搅匀

　　烤箱预热150度

　　蛋白放入塔塔粉，高速打发，分三次放入砂糖45克，打发到干性

　　3分之一蛋白混入蛋黄糊，再倒回蛋白混匀

　　倒数第2层，150度，50-60分钟左右(35分钟左右)

　　小诀窍

　　进炉跟出炉都要摔下模哦,那样可以减少气泡跟容易脱模