橙子的作用

　　橙子酸甜可口，有助消化，增食欲等功效，是深受人们喜爱的饭后水果之一。然而，并不是所有人都了解怎样来挑选橙子，橙子与其它食物搭配时要注意什么?橙子的作用还有哪些?下面我们一起来看一下吧!

橙子的作用

　　1. 橙子的食疗作用：橙性微凉，味甘、酸;具有生津止渴，开胃下气的功效;主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻;

　　2. 橙子的减肥作用：橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素;

　　3. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂;

　　4. 研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;

　　5. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;

　　6. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

橙子的搭配宜忌

　　黄金搭档

　　1.橙子+蛋黄酱

　　橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配，有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。

　　2.橙子+橘子

　　橘子中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C的吸收，增强免疫力，预防感冒。

　　3.橙子+奶油

　　橙子富含膳食纤维，奶油含高胆固醇。同食，可降低人体对胆固醇的吸收。

　　搭配误区

　　1.橙子—虾

　　橙子含有单宁，虾富含钙。同食会产生不易消化的物质，易刺激胃，出现呕吐等现象。

　　2.橙子—猪肉

　　橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而产生恶心、腹痛等症状。

橙子的挑选

　　1、看皮孔

　　基本上，优质的橙子，表皮的皮孔相对较多，用手摸起来会觉得手感粗糙，而劣质橙表皮皮孔较少，摸起来相对光滑些。

　　2、观色泽

　　优质橙子如果用白纸擦，纸颜色是不会有变化的，但如果是染过色的橙子，这你就要注意了，只要一擦就会褪色。

　　3、捏橙皮

　　一般的新鲜橙子，用手摸上去，会感觉表皮相对来说比较有弹性，不新鲜的橙子皮会很软，感觉很容易破。