生日蛋糕

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生日蛋糕 可口奇异果蛋糕的做法

2013-12-02 出处:其他 作者: 佚名

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  如果你没有尝试自己做过生日蛋糕,不妨今年尝试着制作一下吧。生日蛋糕的做法很多,总有一款适合你。如果是新手可以先从简单的开始,现在正赶上奇异果上市的季节,可以考虑做一款奇异果蛋糕哦。

  食材:

  鸡蛋5个(约50克/个)

  低筋面粉85克

  色拉油40克

  鲜牛奶40克

  细砂糖90克(其中30克加入蛋黄中,60克加入蛋白中)

  奇异果2个

  植脂奶油350克

  奥利奥饼干3块

  葡萄2颗

  巧克力酱

  做法:

  1、8寸戚风蛋糕胚一个。

  2、奇异果去皮切成簿片备用。

  3、植脂奶油打发。

  4、蛋糕胚用刀横切成三等片,取其中一蛋糕片,抹上打发的奶油。

  5、放上奇异果片。

  6、在奇异果上再抹一层打发的奶油。

  7、然后铺上第二片蛋糕片,再抹上打发奶油和放上奇异果片,然后再铺上第三片蛋糕片。

  8、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上打发的奶油。抹匀奶油的蛋糕,由于是要做小熊的造型,所以顶部稍为高些,奶油抹得不整齐也没关系,表面还要裱花。

  9、剩下的打发奶油加入适量的巧克力酱。用刮刀匀成巧克力奶油,取一个菊花状的裱花嘴,将奶油装入挤花袋中。

  10、在蛋糕的边缘开始一圈圈的挤花纹。挤到蛋糕的顶部。直到整个蛋糕都挤满了花纹即可。

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