推荐早餐二:菜肉粥+菜包 营养类型:营养充足 这个搭配是传统的中式早餐,对于喜欢吃热食或者习惯中餐的朋友来说非常适合。粥可以和包子一起搭配,如果吃肉粥就选菜包,如果吃菜粥就选肉包,既饱腹又满足的营养需求。 图片来源于太平洋亲子网 推荐食谱:皮蛋瘦肉粥去美食图库查看皮蛋瘦肉粥的做法>>> 食材: 大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙(5克)、清水2升 做法: 1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。 2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。 4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,食用前调入剩余的盐和香葱碎。
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