丰收季制果酱 为BB餐桌加点甜

　　推荐果酱：蜂蜜柚子酱

　　秋天是柚子上市的季节，如果家里买多了柚子，也可以制成柚子酱，搭配蜂蜜，泡水喝就是风靡的蜂蜜柚子茶了，这可是秋天的第一大滋润茶饮了。

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图片来源于太平洋亲子网

　　蜂蜜柚子酱的做法

　　原料：柚子1个、蜂蜜150克、冰糖100克

　　做法：

　　1、将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽，将果肉分成小块。

　　2、柚子洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟，再洗干净，放进温水里泡20分钟左右。

　　3、找一个不绣钢锅，放入柚子皮丝，加入5-6倍的水。

　　4、加入冰糖，中小火煮至粘稠1个小时左右。加入果肉，再煮1个小时左右，煮到最后水分基本熬干，质感略透明粘稠，关火冷却到60度以下。

　　5、拌入蜂蜜，搅拌均匀即可。