处暑吃什么

您所在的位置: 营养 > 美食专题 > 处暑

处暑饮食:黑豆汤滋补养人又解燥

2013-08-09 出处:其他 作者: 佚名

关键词: 处暑吃什么 处暑养生 处暑是什么意思 处暑代表什么

  处暑吃什么?处暑时节天气干燥,建议多喝养生汤水,尤其要以清暑清热、祛湿为主,特别推荐夏枯草黑豆汤。

  【功效】

  此汤有清热消暑、明目清肝火及降血压的作用,尤其适宜日渐干燥的秋暑日,同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者,此外对风火牙痛亦有效。此汤还可做成甜汤,中医认为在夏日汤饮汤宜清甜,对经常熬夜人士的调养也很有帮助,小儿暑期常饮亦特别有益。

  【材料】

  夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。

  夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药,属清热泻火类药材。中医认为,它性寒,味苦辛,具有清火、明目、散结、消肿的功效,常用于目赤肿痛,头痛眩晕,瘰疠瘿瘤,乳痈肿痛,甲状腺肿大,淋巴结核、高血压和乳腺增生症等。现代药学分析认为,它含夏枯草甙齐墩果酸等成分,具有降压、抗菌和收缩子宫的作用。黑豆为广东民间常用的食补豆类,民间有人误认为它是燥热的,其实中医认为它性平味甘,有补脾、利水、解毒的功效,适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。二者合而为汤,在这盛夏秋暑时用,还有补肾水、平肝火之功。

  【烹制】

  夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可,此为2人量,或1人1天分3次进饮。

 

  >>更多精彩内容请浏览专题:处暑吃什么

处暑吃什么

处暑将至,你知道2014年处暑是哪天?处暑是什么时候?处暑是什么意思?处暑代表什么?处暑的来领证明炎热的夏天即将要过去了。那么,处暑吃什么好呢?处暑养生有哪些注意事项?[详情]

更多处暑吃什么的内容