图片来源于太平洋亲子网 准备食材:芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。>>>去美食图库查看芹菜拌腐竹的做法 做法: 1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。 2、银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。 3、芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)。 4、锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳。 5、焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用。 6、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。 TIPS:芹菜有比较丰富的营养,尤其是降压作用明显。除此之外,还能补充妈咪们孕期对铁的需要,并且还有利于通便。
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