原料：榨菜25克，肘子肉300克，香菜适量。
做法：将肘子放入适量清水中，加入姜片烧开后，撇去上面的浮物用小火焖至熟烂时，加入榨菜丝、精盐，烧开加香菜即可。
营养及功效：肘子肉有丰富的胶质蛋白，具有滋阴、肾气、润燥、解热毒之功效。姜营养成分丰富，有和胃、抗衰老的作用。
提示：将肘子在开水中烫后捞出，泡在凉水中，可去除肘子上的污毛。
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2013-03-22 出处：其他 作者： 佚名
关键词： 春分吃什么 春分养生 春分是什么意思 春分习俗 2013春分 春分
原料：榨菜25克，肘子肉300克，香菜适量。
做法：将肘子放入适量清水中，加入姜片烧开后，撇去上面的浮物用小火焖至熟烂时，加入榨菜丝、精盐，烧开加香菜即可。
营养及功效：肘子肉有丰富的胶质蛋白，具有滋阴、肾气、润燥、解热毒之功效。姜营养成分丰富，有和胃、抗衰老的作用。
提示：将肘子在开水中烫后捞出，泡在凉水中，可去除肘子上的污毛。
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