清明节吃什么?小编为您推荐4道食谱。

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　　猪肝菠菜汤

　　原料：鲜猪肝250克，菠菜200克，清汤、麻油、味精、精盐各适量。

　　制作：将猪肝、菠菜分别洗干净，猪肝切成均匀薄片，菠菜切成段，将清汤放入锅内烧开后，下入猪肝、菠菜，加入味精、精盐，待汤再开时，淋上少许麻油即成。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：补血养肝明目。

　　应用：肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪，以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者。

　　桑椹苁蓉汤

　　原料：桑椹子30克，肉苁蓉20克，黑芝麻15克，炒枳壳10克。

　　制作：将桑椹子、黑芝麻择去杂质洗干净，与肉苁蓉、枳壳同入沙锅，加水适量，煎汤饮服。

　　用法：每日晚饭后温热服用，7天为一疗程。

　　功效：滋阴血、补肝肾、润肠道。

　　应用：肝肾阴血亏虚所致的腰酸腿软、头晕眼花、健忘失眠、腹部胀满、大便秘结等。

　　荠菜茶

　　原料：干荠菜20克。

　　制作：春末夏初采荠菜全草，洗净晒干切碎，开水冲泡。

　　用法：代茶频饮。

　　功效：清热凉肝、利尿降压。

　　应用：高血压病、证属肝阳上亢、症见头晕目眩、面森眼胀、头重脚轻者。

　　菊花茶

　　原料：白菊花10-15克。

　　制作：将菊花洗干净，开水冲泡。

　　用法：代茶频饮。

　　功效：平肝明目、清热疏风。

　　应用：早期高血压、更年期高血压所致的眩晕、头痛、耳鸣等。

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