食材五:猪蹄神奇功效:猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪碳水化合物,以及钙、磷、镁、铁、维生素A、D、E、K等成份。不仅如此,蹄皮、蹄筋中还含有丰富的胶原蛋白质,可以有效对付妊娠纹。而且猪蹄不但能防治皮肤干瘪起皱,还能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老具有特殊意义。 小贴士:猪蹄中脂肪含量较高,准妈妈不宜多食。在选择上,最好选择脂肪洁白、肉色红润,无异味的新鲜猪蹄,而且尽量选择前蹄。 材料:猪蹄500g,黄豆300g,油、盐、生姜各适量。 做法: 1、黄豆提前浸泡2小时以上,猪蹄洗净切成小块。 2、猪蹄焯水,备用。 3、汤锅放水,放入猪蹄,大火煮开,去浮沫,加入生姜。 4、加入黄豆,改为小火煮,炖约2小时。 5、煮至猪蹄松软,加入少量盐和油即可,再煮10分钟即可。 |
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