八类抗病食物 孩子成长不可少

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图片来源于太平洋亲子网

抗病食物三：西红柿

　　西红柿中含有大量的维生素C，多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素C，从而提高宝贝的抗病防病能力，减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素B1，而西红柿中维生素B1的含量十分丰富，宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

　　推荐食谱：西红柿炒鸡蛋

　　材料：西红柿2个，鸡蛋2个，油、盐、姜、蒜、洋葱、糖、鸡精、小麻油、料酒各适量。

　　做法：

　　1、姜、蒜切末，西红柿洗净切片，洋葱切碎。

　　2、锅烧热，入油，入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油。

　　3、鸡蛋磕出，用力搅打，加少许盐，继续打发一会，静置备用。

　　4、锅内葱油烧热，倒入蛋液，鸡蛋熟后炒散盛出待用。

　　5、锅内放少许油，煸香姜、蒜末，倒入西红柿翻炒，调入料酒、糖、盐。

　　6、倒入鸡蛋，翻炒均匀后关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。