绿豆汤的功效与作用有哪些

　　绿豆汤是很多人比较熟悉的一种食物。而且也是平时生活中经常会吃的食物，尤其是夏天，因为夏天天气比较热，经常喝一些绿豆汤可以起到解暑的效果，还可以促进身体的健康，所以绿豆汤在夏天的时候是受到很多人喜爱的饮品之一，那么绿豆汤的功效与作用有哪些?

绿豆汤的功效与作用有哪些

　　绿豆是日常生活中大家比较喜爱的一种杂粮，含有比较高的营养物质，含有维生素，微量元素以及矿物质，在生活中常熬绿豆汤，用于清热解毒，消暑降温，止渴健胃。绿豆内含有的有效物质，还具有杀菌的作用，具有抗病毒的效果，绿豆中含有的一些生物毒素，生物碱可以增强免疫力，提高机体的抗病能力，常吃绿豆可以起到降血脂降血糖作用。绿豆内含有的胆固醇不高，并且含有一些粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，促进胆固醇的排出。

　　绿豆汤就是清热解毒的药物，是民间常用的绿豆的煮法，可以放百合、薏仁都可以。夏季经常用绿豆消暑、除烦、止渴、健胃，并且有利水消肿作用，绿豆汤主要是清除暑热、清除暑气，出现不想吃东西的症状时可以饮用。出水痘的时候，用点绿豆汤清热解毒，或者出了痄腮，也就是流行性腮腺炎的时候，也可以用绿豆清热解毒，绿豆就是解毒的。中了砒霜之毒，也可以灌服绿豆汤，有解药毒的作用。

　　促进生长发育、绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能。绿豆汤味道鲜美，且不破坏绿豆的营养价值，对生长发育有着一定的促进作用。经常食用绿豆汤，可以补充营养，增强体力。滋养皮肤、绿豆汤可以调和五脏，滋养皮肤。对改善干燥的肌肤有着不错的作用。

绿豆是什么

　　绿豆作为我们平时生活中可以经常见到的一种豆科类绿色的种子，它又可以叫做青小豆，其中所富含的营养价值是非常丰富的，比如说有一些淀粉蛋白质，还有膳食纤维胡萝卜素，各种各样的维生素等，其他食物中所没有的一些黄酮类化合物。

　　它作为一年生的草本植物，植株高大约在60到20cm左右，在平时生活中食用的是它的种子呈现为绿色，它在中国的分布范围非常广，它作为一种原产于亚洲东部地区的植物，在中国的云南和广西地区出现过野生绿豆，所以说中国被誉为绿豆的起源中心，并且在其他部分地区，比如说印度，泰国等地种植也非常广泛，它作为一种豆科类植物，喜欢在温暖的环境下生长，如果温度过低，可能就会影响到开花结果。在中国旅游分为两个品种，叫做明绿豆杂绿豆，明绿豆是一种生长在东北地区和内蒙古地区的植物，质量比较好，价格也比较贵，但是杂绿豆一般生长在河南湖北等地产量大而且价格低。

　　在夏天时大多数人都会饮用一些绿豆汤，因为可以起到非常好清热解毒，预防中暑的效果，它其中所富含的营养价值非常丰富，可以满足我们身体中对于多种营养物质的充分吸收，其中所富含的一些碳水化合物蛋白质，还有一些维生素和矿物质等，它的功效和作用也是非常全面，比如说它可以起到非常好清热解毒的功效，可以将我们身体中的一些毒素排出，绿豆中所富含的一些豆固醇是非常丰富的，有降血脂的功效。以上就是小编为大家介绍的绿豆是什么，它作为一种原产于中国地区的豆科类植物，并且在中国的种植非常广泛，其中所富含的营养价值也是非常丰富的。