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我们的身体能够很好的控制葡萄糖的水平，若是某个器官或者组织出现问题，可能会让血液中的葡萄糖的含量变高，长久下去可能会发展成为糖尿病，危害到肾脏和心脏，平时饮食要吃一些降血糖的食物，那么降血糖的蔬菜有哪些? 降血糖的蔬菜有哪些1、西红柿 西红柿生津止渴，清热解毒，养心护肝，对糖尿病肾病患者尤其有益。而且它的含糖量比较低，每100克可提供能量约11千卡，约合3.3克碳水化合物。比较适合糖友加餐。 2、洋葱 洋葱可是好宝贝，它的药用功能有很多，洋葱中含有降糖物质甲苯磺丁脲，因此具有较好的降血糖作用。而且它还含有一一些他物质，这些物质均为较强的血管舒张剂，能使血压下降。 3、菜花 菜花一般指花椰菜。 花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜等，含有大量的微量元素，其中铬元素很丰富，这种元素可以帮助改善患者身体的糖耐量，从而有效地控制血糖。 4、苦瓜 凉瓜是苦瓜。苦瓜别称癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜，是葫芦科苦瓜属植物。根据现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。 5、豇豆 在日常生活中，豇豆是我们常见的一种食物，含有丰富的植物蛋白、大量膳食纤维和多种人体必不可少的微量元素。其中豇豆中的烟酸就是一种天然的血糖调节剂，不止如此，豇豆还含有可参与并促进糖代谢、胰岛素分泌的锰元素和磷脂，在它们的协同作用下可发挥良好的降糖作用。 降血糖的粗粮有哪些食物1、燕麦 燕麦的升糖指数为55，且含有大量的粗膳食纤维、矿物质等营养元素，进食后对血糖的影响较小，同时能够有效预防和缓解便秘。 2、鲜玉米 鲜玉米的升糖指数为55，属于低血糖负荷食物。鲜玉米中含有大量维生素、矿物质、微量元素和粗碳水合化物，在进食后能够减少体内葡萄糖的合成，降低血糖浓度。 3、薯类 薯类中也有对血糖好的食物，比如说红薯、土豆、芋头等等，它们的主要成分是淀粉，有的患者认为会升糖，其实并非如此，薯类食物膳食纤维丰富，不会轻易被肠道吸收，对血糖的影响很小，只要不是一次性大量食用就可以。薯类可以代替部分主食，如果你吃了红薯，那么可以不用吃米饭。 4、黑米 黑米的升糖指数为55。相对于白米饭、面条、米粉等主食来说，黑米的升糖指数是比较低，其还含有大量的粗膳食纤维，能够加速胃肠道蠕动，维持体内血糖水平的稳定。 |