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不同的季节食用的食物也是不同的，在秋季以食用白色食物为主，民间都广为流传秋季后养生有“素四宝”！那究竟有哪些食物堪称“素四宝”呢？ 第一宝：山药。山药也算是一味补 中益 气的中药，具有补益脾胃的作用，是秋季最佳滋补食品。对女性来说，山药可以益气养血暖手脚。对男性来说，山药可以防止“老胃病”。对老人而言，山药可以补益中气防 感冒 。对儿童来说，山药是防治 腹泻 好帮手。于是，山药被认为是秋后养生的第一宝贝。 第二宝：莲藕。莲藕自古以来就一直被视为祛淤生津的佳品，李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”。藕含丰富的 维生 素B、维他命C及矿物质，有益于心脏健康，能够促进新陈代谢，防止 皮肤粗糙 ，另外莲藕可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效，于是立秋以后，鲜藕成为饭桌上的必备菜之一。 第三宝：荸荠。荸荠具有清热生津，利湿化痰、降血压、抑菌等功效，而且富含膳食纤、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、 维生素E 和多种微量元素，立秋以后常吃荸荠有益健康。 第四宝：白萝卜。白萝卜具有治疗肺热、 便秘 、吐血、气胀、食滞、 消化不良 、痰多、大小便不通畅等功效。白萝卜物美价廉，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、 胆固醇 、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等物质，对人体具有补中益气的作用。于是立秋以后，家中常吃白萝卜成了众多养生家庭的选择。 此外，和白萝卜相并列的第四宝是银耳，银耳味甘、性平，具有益气清肠、滋阴润肺等作用。可以提高肝脏的解毒性，增强身体的免疫力。 |