自制鸡肉泥的家常做法

　　出于对宝宝的爱护，家长们会选择自制鸡肉泥，而家常做法也能满足基本的要求。但是从选择鸡肉、剁成肉泥到烹饪这几个步骤中，都需要格外的技巧，否则家长做出的鸡肉泥味道不好。那么，自制鸡肉泥的家常做法是什么呢?

自制鸡肉泥的家常做法

　　一、鸡肉炖山药

　　材料：农家鸡1只(土鸡)、山药1根、枸杞1小把、葱、姜、料酒、盐

　　做法：

　　1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结;

　　2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开;

　　3、撇去浮沫;

　　4、加入一汤匙料酒;

　　5、放入姜片葱结;

　　6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦);

　　7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟;

　　8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟;

　　9、最后开盖加盐调味即可。

　　二、蒜蓉蒸鸡胸

　　材料：鸡胸1块，蒜1头，黑胡椒适量，蒸鱼豉油，淀粉。

　　做法：

　　1、先横着放鸡胸，横切几条有深度的花刀，斜着下刀，再翻过来背面也横切几刀，正反切完后，刀竖过来，切厚片，依旧斜着下刀，如果还有片大的，就再片成大块，斜着下刀。

　　2、在鸡胸里加入适量黑胡椒。

　　2勺蒸鱼豉油拌匀，然后加入1勺淀粉做马杀鸡。

　　3、把鸡胸肉密封好，冰箱冷藏一夜或数小时，当然是越久越好越入味。

　　4、切一头蒜，切成蒜末。

　　5、往锅里倒油，能让蒜都沾上就行，然后炒蒜，炒至蒜的颜色焦黄，出蒜香就关火。

　　6、肉从冰箱拿出来。再放一勺蒸鱼豉油，稍微扒拉开一点，铺上炒好的蒜末。

　　7、蒸锅水开上气儿后，把鸡肉放进去大火蒸五分钟，然后马上关火再焖五分钟。

纯母乳辅食添加顺序

　　辅食添加的时间一直以来有不同的说法，但每个宝宝的生长发育情况不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论，辅食添加并不是越早越好。另外，添加辅食后，妈妈要仔细观察宝宝吃辅食的种种信号。过去的观点认为婴儿满4个月就应该添加辅食，因4个月大的婴儿已能分泌一定量淀粉酶，可以消化吸收淀粉。

　　世界卫生组织通过的新的婴儿喂养报告，提倡在前六个月纯母乳喂养，六个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为主，其他食物为辅，这是我们把1岁内为宝宝添加的食物叫做辅食的原因。

　　添加辅食对所有母亲来说都会一个难题。婴儿进食一种新的食物往往会出现不适应的情况，而且他的消化和吸收功能尚未成熟，容易出现胃肠功能紊乱。

　　宝宝长到7个月，可爱的宝宝就开始有牙齿有咀嚼能力，还有一种舌头搅拌食物的功能，饮食也越来越显示出个人爱好，喂养也有一定的要求。