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炖肉泥最完美的味道就是汤虽然看起来清淡，但吃起来却肉香满口，想要做到这样，合适的火候必不可少。肉泥炖得太久，肉块变得太硬，口感不好，营养反而会消失。肉泥炖的时间太短，鲜味不能进入汤中。那么，炖肉泥要炖多久呢? 炖肉泥要炖多久炖肉泥要炖多久是不确定的，因为不同分量和肉类所需时间是不一样的。但是最好不要是炖太久了，炖太久老了就是嚼不动，最好是炖嫩一点了吃。 一、土豆炖牛肉 1、食材： 牛肉、土豆适量。 2、做法： (1)将牛肉洗净，切成小块状，先下锅焯一遍去血水。 (2)土豆洗净去皮，切成小块状备用。 (3)先将牛肉下锅煸炒一下，再适量加入开水浸过牛肉块，用小火慢炖。 (4)待牛肉炖软烂时，加入土豆块和少许盐调味，继续慢炖至牛肉酥烂入味即可。 二、土豆炖鸡腿 材料：鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量 做法： 1、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块。 2、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒。 3、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒。 4、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火。 小贴士：土豆吸收了鸡腿的肉香，十分美味，这道菜营养全面，适合一岁半以上宝宝食用。 11个月的宝贝能吃的辅食1、每天3～4份淀粉类食品：如面包、意大利面、土豆或米饭。 2、1份肉、鱼、蛋，或者2份豆类(碗豆、菜豆)或果仁酱。 3、奶制品：如鲜酪、酸奶、奶酪(也叫干酪)等。虽然你要等宝宝1岁大了才能给他喝牛奶(当作饮品)，但这并不妨碍你用牛奶或奶制品来烹调。如果你愿意，也可以给宝宝喝第2阶段配方奶。等宝宝长到会抓东西时，能用手抓着吃的食物对他来说简直太棒了，这让宝宝有了一定程度上的自主。你可以给他煮熟的青豆或胡萝卜、香蕉片或软梨。 这个时候的宝宝就基本上可以吃家里的所有的饭，但要注意少加盐，我们是尽量一起做饭，但要先将宝宝吃的部分先取出来，在我们吃的那部分再加一些盐和调料。宝宝也已经开始有自己的主意，会经常食物说“不“，有的开始变得挑食，而且也开始坐不住。宝宝这时还会开始长槽牙，长牙期有的宝宝会有不同程度的不适反应，有时候会不爱吃东西，但一般都会很快过去，宝宝不爱吃饭时一定要保证饮用足够的奶和水。 |