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随着宝宝月龄的增大，单纯的母乳已经不能满足其成长所需要的能量与营养。所以，一般4-6个月大的宝宝就可以开始吃辅食了。而肉类跟豆制品作为最富有热量及蛋白质的两种食物，搭配在一起食用，清淡美味又十分富有营养。那么，肉泥蒸豆腐的做法是什么呢? 肉泥蒸豆腐的做法1、食材： 牛肉80g、蔬菜少许、老豆腐60g、婴儿米粉10g，玉米淀粉20g，清水适量。 2、做法： (1)将所有食材洗净，牛肉去筋膜，切成小块; (2)将牛肉、蔬菜、老豆腐一起放入搅拌机，倒入一点(约30ml)的水淀粉(即清水和淀粉的混合液)，搅拌均匀成泥状; (3)将米粉、面粉混合，倒入约50ml的清水，混合成细腻的面糊; (4)将面糊和之前的菜肉泥一起混合均匀，至稍粘稠但仍可以流动的状态， (5)如果要蒸的话，模具刷上一层薄薄的油，左右轻轻摇晃均匀，沸水上锅蒸20分钟即可; (6)如果要煎的话，用小小小小火(如下图)将锅预热3分钟，在锅底薄薄地刷上一层油; (7)一小勺一小勺地将面糊倒入平底锅，用勺背轻轻推平，全程保持上图的小小小小火状态，单面先煎5-7分钟。 (8)然后轻轻地前后推一下锅，看能否将小饼挪动位置，如果可以，证明成功了一半，这时再用锅铲轻轻地给小饼翻面，继续保持小火状态煎5-7分钟即可。 豆腐具有降低胆固醇，抗氧化，预防老年痴呆，加速新陈代谢的作用。豆腐中富含蛋白质，钙，维生素E及半胱氨酸等营养成分。 七八个月宝宝食谱一、蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗 制法： 1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 4、煮至粘稠时放入酱油调味。 二、番茄粥 原料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干 制法： 1、将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 2、将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 3、煮好后加入番茄，加盐调味。 三、鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干 制法： 1、将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 2、将菠菜炖熟并切碎。 3、米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 宝宝辅食制作方法和原料都很简单，妈妈们可以给宝宝尝试一下啦!辅食的添加要遵循一定的原则，应该从一种到多种，从少量到适量，由稀到稠，要遵循一个循序渐进的过程。 |