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自古以来中医学家和民间都有”生姜治百病“之说。看来，姜在我们生活中的作用还不小呢！夏末秋初，正值新姜开始上市。下面为你盘点生姜的好处和如何挑选生姜。 夏秋吃姜4大好处 1、增进食欲： 传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。 2、缓解疲劳： 在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。 3、口腔清洁： 姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。 4、缓解妊娠反应： 姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。 吃姜的五大禁忌 1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片医`学教育网整理。 2、凡属阴虚火旺、 目赤 内热者，或患有 痈 肿疮 疖 、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、 肾盂肾炎 、 糖尿 病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于 风寒感冒 或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于 暑热感冒 或 风热感冒 患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。 4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。 5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易 口干 、 烦渴 、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之的原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 |