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一、产后吃什么伤口愈合快？ ☆ 维生 素A丰富的食物 免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与维生素A有关，故有增加机体抗 感染 的作用。水果类如梨、苹果、枇杷、樱桃等，蔬菜类如马齿菜、大白菜、荠菜、番茄等，植物类如绿豆、大米、胡桃仁等，动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋、鱼肝油等，都是维生素A丰富的食物。 ☆维生素C丰富的食物 含有维生素C丰富的食物可使伤口愈合的快。胶原纤维的形成需要维生素C的帮助，同时维生素C还有美白的作用，对于伤口的愈合还是非常有帮助的。黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素C，西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、胡萝卜等，都是含有丰富的维生素C，多吃可以促使伤口愈合。 ☆含有微量元素锌的食物 锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。锌主要存在于木耳、海带等食物中，富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高。 ☆含有蛋白质丰富的食物 饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。 二、有助于组织重生的食谱 √麻油鸡 ☆营养功效： 芝麻油可润滑子宫，促进子宫的收缩，加速 恶露 排出，但是剖宫产的产妇则不建议食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质，一只棒腿约有20～30克的蛋白质，可满足您一餐所需营养，更有助于产后妇女迅速补充营养，恢复体力。 ☆材料准备：鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。 ☆具体做法： ·鸡腿洗净、切块；老姜洗干净后切片，备用。 ·在锅中倒入适量的芝麻油，将老姜放入爆香。 ·转大火将鸡块放入锅中翻炒，待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。 √糯米鸡汤 ☆营养功效： 鸡腿肉质厚实，含有大量的蛋白质，有助于组织新生及细胞成长，可补充产妇生产后所需的营养，加速体力恢复。而且鸡肉低脂肪、低 胆固醇 、低热量，最适合想要重现窈窕曲线的产后妈咪食用。 ☆材料准备：鸡腿2只、糯米半杯、米酒1杯、当归10克、黄耆10克、枸杞10克、红枣15粒、黑枣15粒。 ☆具体做法 ·鸡腿肉切块，用滚水氽烫，备用。 ·将所有中药材用水稍微洗一下。 ·糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。 ·将熬好的糯米粥过滤，取其米汤。 ·将鸡腿块放入米汤中，再加入药材及米酒以小火炖煮1小时即可。 三、有助于止痛抗氧化的食谱 √生化汤 ☆营养功效： 生化汤可调节子宫收缩，以排除子宫内黏膜或血块，加速恶露排出，同时帮助内膜修复，并降低收缩时所产生的痛感，特别是 剖腹产 的产妇应多加食用，更能帮助伤口复原。 ☆材料准备：材料米酒水（煮过、已挥发掉酒精）700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分 ☆具体做法 ·米酒水加入药材，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升时，将药酒倒出备用。·。第二次再加入米酒水350毫升，和做法1煮法相同，约剩100毫升。 ·将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。 √番茄烩鸡丁 ☆营养功效 番茄含有大量的茄红素，是一种良好的抗氧化剂。茄红素可降低 癌症 的罹患几率，并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多， 可以生食，也可烹煮入肴。煮熟的番茄，搭配营养丰富的鸡肉，可说是健康满满的佳肴。 ☆材料准备：鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。 ☆具体做法 ·鸡腿肉去骨、切丁后，放入腌料中腌渍30分钟。 ·洋葱切丝，蒜头切成蒜末，备用。 ·将大番茄以热水泡15分钟后，去籽切大丁。 ·入油起锅，将鸡丁煎至8成熟，加入蒜末略炒后，依序加入洋葱丝与番茄丁同炒，并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀，用大火煮沸后盖上锅盖，再用小火煮至汁液转浓即可。 四、有助于恢复弹性的食谱 √鲈鱼汤 ☆营养功效 鲈鱼的鱼刺少，肉质鲜美细致，易消化吸收，是术后病人常吃的鱼类。鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质与油脂，蛋白质可促进产后妇女的伤口愈合；胶质与油脂可修复人体关节之间的结缔组织，也能让皮肤更加细致。而鱼汤则有助于产妇消除妊娠 水肿 、调养身体及帮助乳汁分泌。 ☆材料准备：鲈鱼1条、姜丝1/3碗、盐1/2茶匙。 ☆具体做法 ·鲈鱼去鳞、内脏及鳃，洗净，切成三段。 ·锅内放4杯水及姜丝、盐，煮滚2分钟。 ·投入鱼段后再煮8分钟即可。 √猪蹄花生汤 ☆营养功效 猪蹄花生汤含有丰富的胶质，可维持皮肤弹性，并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说，更能促进子宫收缩，减少 产后出血 ，消耗热量，帮助身材恢复，同时降低乳癌、 子宫颈癌 与 卵巢癌 的发生率。而母乳中含多种抗体，可增加宝宝的免疫与抵抗力，正所谓一举数得好处多。 ☆材料准备：猪脚300克、花生50克、盐、酒。 ☆具体做法 ·猪蹄洗净氽烫去血水。 ·起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。 ·大火煮沸后，转小火炖煮约3小时即可。 |