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维生素Bl缺乏症（Vitamin Bl deficiency）又称 脚气病 （Beriberi），是因缺乏 维生素B1 （硫胺素，Thiamine ）引起的疾病。多见于以大米为主食的地区，任何年龄均可发病。那么， 维生素B1缺乏症 的病因有哪些？ （一）摄入不足： 膳食中维生素B1含量不足为常见原因。人乳硫胺素含量明显较牛乳低，但足够供给生长需要。当乳母膳食中缺乏维生素B1，且单纯母乳喂养未加辅食，婴儿即可患病；长期食用精制米、面；洗米、煮饭、煮菜过程中维生素B，丧失、破坏；某些鱼类、贝类含有破坏维生素B1的酶，长期喜食生鱼、贝类者易患本病。 （二）吸收障碍： 慢性消化紊乱、长期 腹泻 等引起吸收障碍，导致缺乏。 （三）需要量增加： 小儿生长发育迅速，需要量相对较多；长期 发热 、 感染 、手术后、甲状腺功能亢进等，因代谢旺盛、消耗增加，对维生素B1需要量亦增加，若不及时补充，易引起缺乏。 |