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夏令气候炎热，容易发生暑湿，若人体正气不足，或因天气炎热而嗜食生冷，以致水湿内积，就很容易生病。暑湿侵表，可见 发热 、 头痛 、 身重 体倦，肢体酸痛，脘痞 胸闷 等症状；若从口鼻而人，困扰胃肠气机，则见 高热 ，吐泻，口渴，心烦等症状。因此养生就要注重消暑祛湿，预防疾病的出现，除了在日常起居上注意之外，在饮食上我们也需要吃一些清淡的食物，用来滋补身体。 暑湿的治疗以清暑利湿为主，佐以芳香化湿。日常生活中注意起居饮食，多锻炼，出 出汗 ，也能将暑湿排出体外。下面为大家介绍五款去暑湿 食疗 方。 荷叶 荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降 胆固醇 和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。 推荐食谱：荷叶煮茶 这是凉茶的经典配方，有清暑利湿、凉血止血的作用。将荷叶撕成小片，用开水冲泡就可以了，淡淡的清香，再配点冰糖，一天喝两次，的确是夏季美饮。其实，荷叶茶是四季饮品，夏季祛湿，秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷叶，晾晒后在秋冬季泡水喝，的确是不错的主意。 薏米 中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。 推荐食谱：薏米红豆汤 不需考虑什么比例，将两种食材各抓一把来熬汤，可放点冰糖，祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里，因此可灌入瓶中带到单位去喝。建议不加大米，大米有湿气，虽然口感好但会使功效大打折扣。 黄瓜 夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、 消化不良 。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。 推荐食谱：黄瓜粥 大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜，将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用 生姜切成丝，将大米放入锅内，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中，锅置于灶上，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。 白扁豆 白扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品。 推荐食谱：白扁豆大米粥 白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。将白扁豆洗净后泡8-10个小时，大米洗净，用清水泡1个小时后，与白扁豆放入砂锅中，砂锅中加入清水，大火煮开，小火炖至扁豆熟软即可。 鲤鱼 夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。 推荐食谱：鲤鱼汤 鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克，鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。加入醋和味精后，即可出锅。 |