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医学上不仅借用“火”来形容身体内的某些热性症状，并把“火”依病理分为上述的虚、实两大类，而根据各个不同脏腑的症状，中医将上火分为“ 肺火 ”、“胃火”、“肝火”、“心火”以及“肾火”五类。 1、肺火 起因为当气候变化剧烈，身体适应不良，或过度劳累，通常和感冒同时发生，另外吃得太饱或者穿得过厚也会引起肺火。肺有火主要表现为干咳 无 痰、痰中带血，口鼻干燥，潮热盗汗，甚至失眠等。 【推荐食补菜肴：川贝雪梨汤】 做法：取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加适量冰糖、清水炖服。 清肺火重点：川贝母可清热润肺，能改善肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨则有生津、润燥、清热等功效。 2、胃火 饮食息习惯不佳，过度食用辛辣、重口味食物，或嗜酒等，都会导致胃火旺盛。胃有火主要表现在胃部灼热疼痛、牙及 牙龈痛 、牙龈红肿、牙根发炎、口臭、腹痛便秘。 【推荐食补菜肴：石膏绿豆汤】 做法：石膏30克，绿豆适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入绿豆一起煮来食用。 清胃火重点：石膏可以解肌清热，除烦止渴，用于治疗胃火所致头痛、牙痛、热毒壅盛、发斑发疹、 口舌生疮 等。绿豆清凉解毒，适合热性体质及易患疮毒者食用。 3、肝火 心情郁闷、脾气暴躁易怒，导致肝郁 气滞 而使肝火上升。症状有头晕 胀痛 ，目视不清、 眼干 、耳鸣、眼裡分泌物多， 口苦 咽干，甚则昏厥、发狂、呕血等。 【推荐食补菜肴：夏枯草菊花桑叶茶】 做法：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克，将夏枯草、桑叶浸泡半小时后煮半小时，最后加菊花煮3分鐘，即可代茶饮。 清肝火重点：菊花有清肝明目、清热散结的功效，主治肝火上炎、 目赤 肿痛、头痛、晕眩等症。 4、心火 中医认为心是君主之官，是人体的主宰，如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状，甚至有热辣 刺痛 感，口渴、想大量饮水等。 【推荐食补菜肴：莲桅煮汤】 做法：取莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包裹），加适量冰糖，以水煎煮，吃莲子喝汤。 清心火重点：莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子能泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。 5、肾火 肾火过旺主因为肾水不足。主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿鬆动或疼痛，或形体消瘦、腰腿酸痛等。 【推荐食补菜肴：枸杞猪腰】 做法：取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，即可食用。 清肾火重点：猪腰具有补肾益精作用，而枸杞子、山萸肉也有补益肾阴的功效。 上火要少吃六类食物 1、油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 2、大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因之一。 3、荔枝、榴莲这类水果很容易引起火气。 4、肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。 5、酒类除啤酒外，其他酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上的酒类最易上火。 6、中药补品几乎所有补药都容易引起火气大。 |