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龙眼煮桑葚 材料：龙眼肉，桑葚，冰糖等各适量。 做法：1、将龙眼肉去杂质，洗净。 2、桑葚洗净，去果柄杂质，冰糖研碎成屑。 3、将龙眼肉，冰糖，桑葚同放在炖锅内，加入适量的水表，放在火上烧开，再用小火煮几分钟就可以出锅了。 提示：此食疗方有滋阴补血，调经安神的功效。适用于 心悸 失眠 ， 月经不调 的患者食用。龙眼有壮阳益气，养血安神，补益心脾，润肤美容等多种功效。可治疗 贫血 ，心悸，失眠， 健忘 ， 神经衰弱 及产后体虚等病症。 归芪鸡煲 材料：当归，黄芪，枸杞子，活鸡一只，菜胆，鸡精，料酒，胡椒粉，葱，生姜，盐，鸡油，味精， 蜂蜜 等各适量。 做法：1、将黄芪润透，切片，加蜂蜜与开水少许，稍焖，放在锅内用小火炒至变成黄色，以不粘手为好，取出放凉。 2、将当归润透，切片，放上料酒，放在锅内用微火炒，取出放凉。 3、将活鸡宰杀后，去毛，处理好后洗净，枸杞子去杂质洗净，菜胆洗净，生姜切片，葱切段。 4、将鸡，当归，黄芪，料酒，生姜，葱同放在炖锅内，加入适量的清水，放在大火上烧开，再用小火炖煮35分钟，加入盐，鸡精，枸杞子，菜胆，胡椒粉，鸡油，煮熟后加入味精调味即可。 提示：此食疗方有补气补血，调经止痛，利水消肿的功效，适用于月经不调，便秘，月经过多等病症的辅助治疗。 白果炖白鸭 材料：白果，枸杞子，活鸭一只，料酒，生姜，盐，味精，胡椒粉等各适量。 做法：1、将白果去外壳，浸泡一夜去心，枸杞子洗净，鸭子宰杀后处理好洗净，姜拍破葱切段。 2、将 白果仁，鸭子，枸杞子，料酒，生姜一起放在炖锅内，加适量的清水，用大火烧开，再用小火炖至肉熟，加上盐，味精，胡椒粉调味即可。 提示：此药膳有调经养血，止带的功效，适用于月经不调， 白带增多 的患者服用。 糖渍加味红枣 材料：干红枣，花生米，红糖等各适量。 做法：1、将干红枣洗净，用温水泡发。 2、花生米略煮一下，放凉，把皮剥下。 3、把泡发好的红枣和花生米皮一起放在煮花生米的水中，再加入冷水适量，用小火煮半个小时左右，捞出花生米皮加入红糖，待糖溶化后，收汁即可。 提示：此药膳有补气生血的功效，适用于产后体虚， 营养不良 等病症。 |