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白术莱菔子粥 白术、莱菔子各15克，尽量捣碎，纱布包裹，加粳米100克及水适量煮粥。待粥成后，将纱布包裹拿出，仅食粥。亦可加入适量 蜂蜜 再稍煮沸后食用。对老年及体弱 便秘 者较为适宜。尤对有 气滞 腹胀 的便秘颇为适宜。 北杏炖雪梨 做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟（1小时）即成。喝汤吃梨，常食有效。 番泻叶当归茶 取番泻叶5克，当归10克，泡服，上下午各加水1杯（200毫升）。每日换药1次。在明显便秘时服之。对习惯性便秘效果较好。 紫苏麻仁粥 取紫苏子、麻子仁各10克，捣烂如泥，加水慢研，滤汁去渣，再加粳米100克煮成稀粥食用。老年或产后服用较为适宜。 黑芝麻粳米粥 用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。黑芝麻中含有大量的 维生 素A、 维生素E 、卵磷脂等营养素，对肠道有润滑作用。而粳米米糠层的粗纤维分子有助胃肠蠕动，两种食品联合应用对年老体弱及 功能性便秘 患者有一定的疗效。 无花果蜜糖粥 将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。 |