|
彩椒木耳烧花菜 原料：花菜130克，彩椒70克，水发木耳40克。 调料：盐，鸡精各3克，蚝油5克，料酒适量，水淀粉，食用油各适量，姜片，葱段各少许。 做法：1、将木耳，花菜，彩椒洗净切块。 2、清水烧开，加入盐，鸡精，木耳块，略煮片刻，放入花菜，略煮，再放入彩椒块，煮至食材断生后捞出。 3、用油起锅，放入姜片，葱段，食材，料酒，鸡精，盐，蚝油，倒入水淀粉，炒至食材熟透即可。 黄花菜拌海带丝 原料：水发黄花菜100克，水发海带80克，彩椒50克。 调料：盐，鸡精，生抽，白醋，陈醋，香油各适量，蒜末，葱花各少许。 做法：1、将黄花菜，彩椒，海带洗净切成细丝备用。 2、清水烧开，倒入白醋，海带丝，略煮，再加黄花菜，盐，彩椒丝，用大火煮片刻，至食材熟透捞出，装入碗中，撒上蒜末，葱花，盐，鸡精，生抽，香油，陈醋，搅拌。 3、将拌好的食材装入盘中摆好即可。 山药黄芪党参粥 原料：山药100克，党参15克，黄芪15克，枸杞8克，大米160克。 做法：1、取一砂锅，往砂锅中注入适量清水，用大火烧开，放入黄芪，党参，用小火煮15分钟，捞去药渣。 2、将山药去皮，洗净，切丁，枸杞，大米洗净，然后将三者放入药锅内，用小火煮30分钟，至大米熟透，搅拌片刻。 3、将煮好的粥盛出，装入碗中，放凉即可。 当归黄芪核桃粥 原料：当归7克，黄芪6克，核桃仁20克，枸杞8克，水发大米160克。 做法：1、将大米洗净，用清水浸泡半个小时，向砂锅中注入适量清水，用大火烧开，放入黄芪，当归，用小火煮15分钟，捞去药渣。 2、放入核桃仁，枸杞及洗好的大米，用小火再煮30分钟，至大米熟透，搅拌片刻。 3、将煮好的粥盛出，装入碗中即可。 西红柿煮口蘑 原料：西红柿150克，口蘑80克。 调料：料酒，鸡精，盐，食用油，姜片，蒜末，葱段各适量。 做法：1、将口蘑洗净切成片，西红柿洗净切成小块，向锅中注水烧开，加盐，口蘑，煮1分钟至断生，将口蘑捞出备用。 2、用油起锅，放入姜片，蒜末爆香，倒入口蘑，翻炒匀，淋入料酒，炒香放入西红柿，炒匀，加入清水，搅拌匀，煮一会至熟，放入葱段，加入盐，鸡精拌匀调味。 3、将煮好的食材盛出装碗即可。 |