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鳝鱼 党参北芪鳝鱼汤 材料：鳝鱼肉200克，党参、北芪各25克，八角一个，蒜头一粒，盐、清水各适量。 做法：1、鳝鱼肉放开水中略烫，取出洗净，党参、北芪略洗，八角、蒜头拍松。 2、把所有材料放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖3个小时，下盐调味即可。 功效：鳝鱼肉能补气养血，温补脾胃，党参能补 中益 气，北芪能补中益气，固表止汗，放在一起非常适合 痛经 的患者食用。 鱿鱼 胡萝卜鱿鱼煲 材料：鱿鱼15克，胡萝卜100克，花生油10毫升，盐少许，葱段、姜片各2克。 做法：1、将鱿鱼收拾干净切块，氽水，胡萝卜去皮洗净，切成小块备用。 2、净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入胡萝卜煸炒，倒入水，下入鱿鱼煮至熟，下盐调味即可。 功效：此品具有健脾开胃、养阴生津、补虚润肤、清肝明目的功效，常食可抗 疲劳 、调理 月经不调 等。 墨鱼 墨鱼瘦肉汤 材料：墨鱼1条，瘦肉300克，生姜一小块，盐少许。 做法：1、墨鱼用清 水泡 软，和瘦肉一起用开水氽烫。 2、锅内注入适量清水和所有材料，煮滚后改小火煲2小时。 3、用适量的盐调味。 功效：墨鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还有抗衰老、抗疲劳的功效，尤其适宜体质虚弱、气血不足、 营养不良 、痛经的患者食用。 带鱼 芹菜带鱼 材料：带鱼、芹菜各200克，盐4克，酱油适量，葱姜丝、红椒丝各适量。 做法：1、带鱼收拾干净，切块，芹菜洗净，取茎切段。 2、带鱼用少许盐、酱油、姜丝、葱丝腌渍入味，腌好后挑出姜丝、葱丝。 3、油锅烧热，下入带鱼煎至两面金黄色，放入芹菜、红椒翻炒均匀后调味即可。 功效：此品可养血补虚，和中开胃。适用于 血虚 营养不良、脾胃虚弱、痛经的患者食用。 干贝 山药干贝老鸭汤 材料：山药500克，干贝50克，老鸭1只，猪瘦肉200克，陈皮1片，盐少许。 做法：1、干贝泡软，洗净，山药去皮洗净，切厚块。猪瘦肉和陈皮分别洗净。 2、老鸭去内脏，洗净去鸭头和尾部，剁块，氽烫5分钟，沥干。 3、汤锅中倒入适量清水，煲至开时放入鱼及所有材料，改以中火继续煲3小时，加盐调味即可。 功效：此品可清热生津、滋补养颜。适宜体虚、月经不调等患者食用。 |