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一、灵芝鹑蛋汤 材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克 调味料： 蜂蜜 ，冰糖 做法： 1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用； 2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。 功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑 泄泻 者、湿困外感者不宜食用。 二、莲子猪心汤 材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克 调味料：清汤，黄酒，盐 做法： 1、猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块；莲子、枸杞洗净； 2、将猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。 功效：健脾安神，养心补气， 感冒 发热 者、阳亢者不宜食用。 三、冰糖银耳鸽蛋 材料：鸽蛋10个，银耳50克 调味料：冰糖200克 做法： 1、鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软； 2、将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。 功效：健脑补肾，滋阴润肺。 |