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缓解 低血糖 症状的5个 食疗 方法： 1、虾皮腐竹 材料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。 做法：①虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。 ②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。 2、炸五香麻雀 材料：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。 做法：①麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。 ②菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。 3、西湖牛肉羹 材料：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。 做法：①牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。 ②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。 4、太史鳝羹 材料：鳝丝250克，猪瘦肉100克，水发木耳50克，香菇5只，蒜头1瓣，黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。 做法：①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。 ②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。 ③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内，爆15分钟，调味后着薄芡，放上葱丝，淋上麻油即成。 5、猪肝配菠菜 材料：猪肝200克，菠菜200克。 做法：①将猪肝洗净，去除白膜，切片，然后加入20ml的白醋，腌制20分钟左右；倒去白醋，将猪肝移到干净的盘中，加入生粉，姜丝，盐。倒入50ml的啤酒，混合均匀上浆，继续腌制20分钟②冲洗干净的菠菜，放在漏篮里自然沥去水分8，锅中加入适量的水，大火烧开后，放入菠菜焯一下，加入几滴食用油，加入三分之一勺食盐，焯煮半分钟，焯好的菠菜捞出沥干水分。 ③、烹制猪肝过程：平底锅加入适量食用油，爆香姜丝，。加入腌制好的猪肝翻炒，猪肝半熟的时候，再加入20ml左右的啤酒。 ④、待猪肝炒熟时，加入老抽上色即可，将炒好的猪肝，摆放在菠菜中间。 |