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1、芸苔炒杞苗： 芸苔、枸杞苗、调味品各适量。将芸苔、枸杞苗洗净， 切段， 锅中放素油适量烧热之后， 下葱姜爆香， 而后下芸苔、枸杞苗等， 炒至熟后， 放食盐、味精等调味即成， 每日 2 剂。 2、鱼腥草拌萝卜： 鱼腥草、萝卜、调味品各适量。将鱼腥草、萝卜择洗干净， 切段； 生姜洗净， 切丝； 大蒜洗净， 切粒； 葱白洗净， 切粒。将鱼腥草、萝卜放入盘中， 纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即可成， 每日 2 剂。 3、菊花茄子羹： 杭菊花 40g， 茄子、调味品各适量。将菊花加水煮沸 30 分钟左右， 去渣取汁。茄子洗净， 切成斜片， 放入烧热的素油锅内翻炒至快熟之时， 调入葱、姜、淀粉和菊花汁， 翻炒片刻， 滴些麻油即可， 每日 1 剂。 4、雪莲花瘦肉汤： 雪莲花 10g， 猪瘦肉 100g， 调味品适量。将雪莲花洗净； 瘦肉洗净、切块， 放入锅中， 加清水适量煮开， 而后下雪莲花， 煮至瘦肉熟后， 加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味后服食， 每日 1 剂。 5、双草凤尾鱼： 夏枯草 30g， 益母草 30g， 风尾鱼 1 尾（750g）， 调味品各适量。夏枯草、益母草一并洗净， 分两次煎取浓汁 100mL; 凤尾鱼剖开， 去肚杂， 剁块状， 置碗内， 加少许精盐、酱油稍腌。将茶籽油在武火锅之上烧至八成热， 将鱼块翻炒几遍直至变色， 放入猪骨汤， 武火煮沸， 再入精盐、酱油、红辣椒丝、生姜拌匀， 文火慢焖至香熟之时， 将药汁从锅边的四周淋入， 加入葱白、味精调匀， 再焖片刻即成， 每日 1 剂。 |