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萝卜为十字花科草本植物莱服子的块根。我国各地普遍栽培。冬季采挖，去掉茎叶、洗净用。 【性味】味辛、甘，性凉。 【功用主治】清热化痰、解毒生津、和中消滞。用于气胀食滞、咳嗽痰多、百日咳、 扁桃体炎 等。 【萝卜食疗方精选】 1、治疗 流行性感冒 、白喉：萝卜250克，青橄榄50克，煎水代茶饮，每日2次。 2、治 糖尿 病：鲜萝卜250克，干鲍鱼25克，加适量水炖服，每日1次。 3、治扁桃体炎：鲜萝卜绞汁30毫升，甘蔗绞汁15毫升，加适量白糖水冲服，每日2次。 4、治胃出血：萝卜捣烂取汁50毫升，鲜藕捣烂取汁50毫升，调匀服下，每日2次。 5、治急、 慢性支气管炎 、肺结核：鲜萝卜1个（约500克），蜂蜜60毫升，将萝卜洗净削去外皮，挖心，装入蜂蜜，隔水蒸熟服。 6、治腹胀 积滞 、 胁痛 、烦躁、 气逆 ：鲜萝卜250克，切薄片；酸梅2粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少许食盐调味饮用。 7、治咳喘痰多、食积饱胀：鲜萝卜250克切成小块，或捣成萝卜汁，与粳米100克同煮粥，加少量食盐调味食用。每日3次。 8、治喘息型支气管炎：白萝卜60克，豆腐250克，麻黄30克，杏仁20克，将麻黄、杏仁用新纱布包好，与萝卜同入砂锅内加清水煮沸20分钟，取出药包，放入豆腐（打小块）继续煮10分钟，加少许食盐调味食用。 9、治虚劳羸瘦：鲜萝卜250克，羊肉200克，鲫鱼1条（约250克）。将羊肉切块，将鱼去鳞及内脏，萝卜切成小块，加水共煮至熟，佐膳食用，每日1次。 【用法用量】绞汁，煎汤，或煮粥食。每次150-500克。 【宜忌】脾胃虚寒者戒食，服人参及滋补药品期间忌食。 【成分与药用】 本品含有大量糖类、多种 维生 素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质和木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。 多食 萝卜可降低 结肠癌 的发病率，对预防白喉、咽痛、脑膜炎、感冒、夜盲症、干眼病、软骨病、坏血病有一定作用。 |