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说起娃娃菜大家并不陌生，娃娃菜其实就是比较小颗的白菜。之所以叫它娃娃菜是因为它本身的个头就像蔬菜里的娃娃一样，故因此得名。娃娃菜生吃熟吃是都可以的。大家可以切下一块娃娃菜品尝一下，娃娃菜生吃到嘴里味道是有一丝甘甜的感觉，而且很清香，吃起来很清爽很好吃。 娃娃菜是一种营养非常丰富的一种食物。娃娃菜的做法是很多的。最常见的做法要输油泼娃娃菜了。油泼娃娃菜吃起来非常好吃，那么它是怎么做成的呢？ 做法一： 1、娃娃菜根据大小切成多瓣洗净。 2、烧开水，娃娃菜入开水焯一下，不用太久，变成嫩黄色就可以捞出了。 3、稍微空下水摆盘。倒入酱油、盐、鸡精，蒜末均匀洒在娃娃菜表面。我用的是海鲜酱油，比较喜欢。喜欢吃辣的也可以放些辣椒。 4、适量油，不用太多了，烧热直接淋在娃娃菜上，吃的时候拌一下就可以啦。 做法二： 1）将娃娃菜洗净，从中间剖开，切成均匀的长条。大葱、鲜红辣椒洗净切丝.2）锅内加水烧开，加少许精盐、几滴植物油。再将娃娃菜放到开水里烫熟捞出沥水后摆放到盘子里，上面放上葱和红辣椒丝，再倒上适量味达美（酱油）.3）锅内放适量植物油烧热后将油泼在烫熟的娃娃菜上后，再将味达美（酱油）从盘子里倒入锅中将汁沸熟再均匀倒在娃娃菜上即可。 |