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一提起 感冒 ，恐怕大家都有很多话想说。虽然说感冒也没什么大的危害，但是小症状不断也是让人非常难受，而且这种小病也不能就请假不上班吧，吃了感冒药会瞌睡，还得坚持着工作，真是受罪。这个时候不妨试试药膳治疗感冒吧！ 萝卜姜枣汤——化痰止咳 材料：白萝卜1个，大枣若干。 调料：生姜、 蜂蜜 适量。 做法：白萝、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。 功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗 风寒感冒 、 咳嗽 、鼻流清涕。 苦瓜猪肉汤——祛湿解表 材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。 调料：盐适量。 做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。 功效：苦瓜的 维生 素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于 暑湿感冒 。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。 川芎白芷炖鱼头——祛风散寒 材料：鳙鱼（黑鲢、花鲢）头1个。药材：川芎、白芷各6克。 调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。 做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。 功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、 头痛 、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。 姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰 材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。 调料：葱、生姜适量。 做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块；北黄芪和白术洗净后用布包起来备用；西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。 功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用；生姜对发表、散寒、止呕、开痰、 鼻塞 也具疗效；豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解 喉咙痒 、 打喷嚏 、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。 |