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韭菜粥 材料：韭菜、白米、猪肉少许。 做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。 功效：韭菜内含大量的 维生 素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 芍药知母红糖粥 材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。 做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。 功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节 疼痛 、 脚肿 、 头晕 短气等病症。 八宝粥 材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。 做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。 功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。 另外，可作为 肥胖 及 神经衰弱 者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质都可以吃。 枸杞莲子大米粥 材料：莲子、枸杞、大米。 做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。 功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。 羊肉粥 材料：瘦羊肉、萝卜、白米。 做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。 功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低 胆固醇 食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜 贫血 、 慢性胃炎 及虚寒症患者食用。 |