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生姜大枣粥 材料：生姜、大枣、大米 做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、 眼睛 严重 充血 和患 痔疮 的人不宜食用。 功效：姜对发表、散寒有效；红糖具有祛风散寒、解毒的功效。大枣能补 中益 气、养血安神，是营养价值极高的果品。 羊肉粥 材料：瘦羊肉、萝卜、白米。 做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。 功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低 胆固醇 食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜 贫血 、 慢性胃炎 及虚寒症患者食用。 韭菜粥 材料：韭菜、白米、猪肉少许。 做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。 功效：韭菜内含大量的 维生 素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 枸杞莲子大米粥 材料：莲子、枸杞、大米。 做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。 功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。 |