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原料： 娃娃菜 1颗 火腿70g 粉丝30g 亚麻籽油1勺 美极鲜酱油3勺 米醋3勺 独头蒜一枚 糖2g 辣椒油适量 做法： 1、准备所有食材。 2、娃娃菜洗净后用清水浸泡10分钟。 3、锅中水烧开后，放入粉丝煮到透明，大约1-2分钟左右。 4、煮好的粉丝，放入冷水中过凉。 5、娃娃菜攥去水分，和火腿切成丝备用。 6、蒜拍成泥，放入小碗中，加入亚麻籽油、美极鲜酱油、米醋、糖。 7、放入炸好的辣椒油，调成料汁。 8、粉丝从冷水中捞出，控去水份，码放在大碗中，再将娃娃菜跟火腿丝码放好。淋上料汁拌均匀即可。 |