椒盐秋葵的营养价值 秋葵的营养价值: 1、秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。 2、秋葵嫩荚富含有 维生 素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。 椒盐秋葵的营养价值: 3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 4、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防 贫血 的效果。 5、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护 视力 。 6、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。 7、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有 保健 作用,且能使皮肤美白、细嫩。 8、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。 9、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗 糖尿 病的偏方。 10、秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物*”之美誉。 椒盐的营养价值: 1、花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。 2、研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。 |
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