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橘子富含 维生 素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除 疲劳 的作用，还可以促进通便，并且可以降低 胆固醇 ，预防 动脉硬化 。 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防 冠心病 和动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使 动脉粥样硬化 发生逆转。 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。 然而，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现 口舌生疮 、 口干 舌燥、咽喉干痛、大 便秘 结等症状。 |