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哪些坚果是碱性食物 1、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆（黄豆）。 2、属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。 其功效作用具体如下： 1、大豆 营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。主治疳积泻痢、 腹胀 羸瘦、 妊娠中毒 、疮 痈 肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对 咽炎 、 结膜炎 、口腔炎、菌痢、肠炎有效。 2、杏仁 杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的 胆固醇 含量，一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。此外，杏仁含有极其丰富的植物化学元素，研究表明这些元素有助于减少患 癌症 、 心脏病 和其他慢性疾病的危险。杏仁还含有能抗氧化的 维生 素E及丰富的钙质，25克的杏仁含有的钙质相当于1杯牛奶的钙质含量。 3、栗子 栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般坚果都要高。板栗味甜性温，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效。 |