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1、对大脑发育的作用 坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。 2、对 视力 发育的作用 坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外，其 维生 素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为 眼睛 的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则 得益 于咀嚼强度。因此在平时生活中还是可以适当的吃一些坚果的，不过吃的话不要吃的过多。 |