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黑芝麻健脑粥 原料： 粳米 100克、核桃 25克 百合（干） 10克 黑芝麻 20克 做法： 1、粳米淘洗干净，并把核桃、百合、黑芝麻清洗干净。 2、粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入砂锅中。 3、加清水大火煮开，然后用小火炖煮，熟透成粥即可。 核桃仁粥 原料： 核桃仁50克、大米60克。 做法： 1、将大米和核桃仁洗净。 2、同放锅内煮熟即成。可供早晚餐作点心食！ 腰果虾球 原料： 虾肉300克，腰果50克、黄瓜50克，葱末15克，姜末5克，蒜米10克，高汤10克，湿淀粉20克，鸡蛋1个，干淀粉。白糖10克，料酒5克，盐3克，味精2克、清油各适量。 做法： 1、虾肉去沙线洗净，加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。 2、锅上火放油浇温热，将虾肉下入滑透，滗去余油，放葱、姜、蒜爆香，投入熟腰果、黄瓜煸炒，加盐、白糖、味精、高汤翻炒，湿淀粉勾芡即可。 南瓜栗子粥 原料： 袖珍南瓜、熟栗子、小米。 做法： 1、一个袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块（1厘米左右）。 2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会（个人经验）最好。 |