醋泡生黑豆的功效

　　黑豆越来越受到养生人士所爱，黑豆含有的蛋白质高达36%，能够满足人体对蛋白质的需求。另外黑豆还含有16%的不饱和脂肪酸，足以满足人体对脂肪的需求。因此很多人喜欢用醋泡黑豆这种方式来食用。那么，醋泡生黑豆的功效有哪些呢?

醋泡生黑豆的功效

　　醋泡黑豆是一种传统的养生方法，黑豆含有不饱和脂肪酸，有预防心血管疾病的作用，还能增强记忆力，延缓衰老。黑豆中含有维生素A，有保护视力的作用。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

　　材 料:

　　大黑豆1000g，黄米醋2斤半

　　步 骤:

　　A、黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开(重要)，停火.

　　B、待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶口用植物保鲜膜包裹加盖密封好，放置冰箱内或阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。

　　女性更年期，体内雌激素水平下降速度非常快，容易造成女性情绪的波动。这就需要女性多食用一起富含植物雌激素比较多的食物，醋泡黑豆就是一个很好的选择，黑豆中含有丰富的植物雌激素，可以提高女性体内的雌激素水平，从而缓解更年期的多种不适。

　　经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效，还可以明目乌发。对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。

孕妇能不能吃醋大蒜

　　孕妇是可以吃醋大蒜，不过，这个产品对胃刺激较大，所以像有胃炎、胃肠溃疡以及十二脂肠溃疡的患者就不要吃了，建议食用时不要空腹吃，最好饭后食用。

　　孕妇平时要多吃一些像鱼、肉、蛋类等营养物质，不过，有的孕妇对这些食物过敏就不能吃了。有的人认为大补就要用人参，但有一部分人食用人参以后会出现血压高、流鼻血等危险的情况，所以孕妇的进补还是要合理，有节制的。

　　也有一些孕妇食欲下降，想多吃些辛辣的食物来增加食欲，如果是怀孕前就一直吃的辛辣食物，那怀孕之后吃也没什么问题，但如果孕前不太吃辛辣食物，如果是为了增强食欲才吃，这是不可取的。

　　另外，怀孕后的女性，要注意稍微多喝些温水，促进代谢，有助于排毒，避免上火、便秘的情况出现。在孕期的时候，还要注意，适当走动，让身体得到锻炼，在生产的时候，可能会更顺畅一些。不要长时间坐着，或者是躺着，不利于血液循环，有可能会造成胎儿缺氧的情况出现。