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一、黑木耳红枣瘦肉汤 材料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。 做法：将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。 功效：黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，叁者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。 二、珍菌汤 材料：猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄、黑灵芝片、蜜枣各适量，排骨约500克。 做法： 2.选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。 3.将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。 4.再改用小火煲1~2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦。 作用：菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。 三、燕窝蜜枣汤 材料：燕窝25克，蜜枣15克，红糖适量。 做法：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。 功效：此款汤有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。 四、猪皮蹄筋大枣汤 材料：猪皮100克，猪蹄筋15克，大枣15枚。 做法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。 功效：适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。 五、芦笋鸡丝汤 材料：芦笋350克，鸡胸脯肉110克，金针菇40克，豌豆苗40克，鸡蛋清80克，淀粉(蚕豆)30克，盐15克，味精5克，鸡油10克。 做法： 1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟。 2.芦笋沥干浸汁，切成长段，金菇去沙根，冲净沥干。 3.豆苗摘取嫩心，鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干。 4.高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮。 5.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅，食用前，淋加鸡油，味道更鲜。 功效：芦笋含有多种氨基酸，蛋白质和维生素，能从内到外调理肌肤，特别是芦笋的硒元素，能防止脂肪过度氧化的相关疾病和抗衰老，使皮肤白嫩。 |