春季时鲜蔬菜对不同体质的人有什么忌宜

　　在春季的时候可以吃一些蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素以及纤维素，不仅可以起到通便的效果，而且还可以提高自身免疫力，那么春季时鲜蔬菜对不同体质的人有什么忌宜？

春季时鲜蔬菜对不同体质的人有什么忌宜？

　　蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。

　　1、荠菜 味甘性温。李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好;另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。

　　2、蕹菜 又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

　　3、蓬蒿菜 味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。

　　4、生姜 味辛性微温。日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。在此必须说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。

　　5、韭菜 味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋(虾米)同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。

体寒不能吃哪些青菜？

　　1、黄豆芽

　　黄豆芽性寒，体寒或脾胃功能差的人，吃了黄豆芽容易加重体内的寒气。所以体寒的人最好少吃或不吃黄豆芽。

　　2、苦瓜

　　苦瓜味苦、性寒，主要用来清热解毒，体质寒凉的人吃了苦瓜容易加重身体的寒气，手脚冰凉情况会加剧。建议少吃或不吃为宜。

　　3、空心菜

　　很多人爱吃空心菜，可是空心菜是性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、容易拉肚子的人不能多吃，还有血压过低、手脚容易麻痹或抽筋的人也不能多吃空心菜。

　　4、海带

　　作为一种海产品，海带经常出现在饭桌上。不过提醒大家，海带性感，属于凉性食物，如果你经常感觉身体发冷、怕吹风，那么最好少吃海带。

　　5、荸荠

　　荸荠也是寒性食物，清热去火的功效非常好。对于体热的人可以多吃荸荠，但是他之蜜糖你之砒霜，体寒的人就尽量不要吃荸荠了，以免体寒加重，身体更加不舒服。

　　6、草菇

　　中医认为，草菇性寒，有消暑去热的功效。脾胃湿寒的人尤其不适合吃草菇，否则会加剧病症。

　　7、马齿苋

　　不少人反应，吃了马齿苋后容易腹泻拉肚子，其实就是因为马齿苋属于寒凉食物，体寒、脾胃虚寒的人吃了就容易腹泻，还是小心为好。

　　可以吃的水果：

　　1、榴莲。榴莲特别适用于经常遭受痛经的妇女，能缓解经痛、温暖身体、调理体寒等症状。同时，榴莲汁比较粘稠，容易堵塞咽喉、气管，导致窒息，老年人应减少进食，慢慢地进食。吃完榴莲的九个小时内不可以喝酒。

　　2、桃子。桃子因其鲜美的肉质，又被誉为“天下第一果”，在我国被称为“仙桃”。桃肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等丰富的营养物质。桃子适用于体寒者，对低血钾、缺铁性贫血也有一定的治疗作用。

　　3、红毛丹。红毛丹属于热带水果，是温性水果。如果身体寒气重或缺乏阳气，可以多吃这种水果。如果经常内热，容易上火，最好少吃。红毛丹的外形与荔枝相似，但是风味差别很大，有些人可能不喜欢，不要一下子吃太多。