大米的保质期一般是多久

　　大米是一种常见的物质，很多家庭在购买时会购买比较多，尤其是在超市促销活动中，大米的价格会变得更低，因为它经常被家庭使用，一些家庭主妇会节省很多，但有时过多的大米可能会导致无休止的消费。那么你知道大米的保质期一般是多久吗？下面我们就来看看问题的答案吧。

大米的保质期一般是多久

　　专家表示，大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长；普通包装短些；散装米没有包装袋保护，保质期更短。含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短。存放季节对大米的保质期也有影响，散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月。有些大米加工企业，采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉、防虫，所以保质期略长。春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。大米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。而市民在买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。因此，三口之家应选择小包装米，最好在一两个月内吃完。

　　真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。而市民在买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。因此，三口之家应选择小包装米，最好在一两个月内吃完。另外，大米买回家应存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处，梅雨和盛夏季节，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头，防止受潮、霉变、生虫。大米等粮油产品虽不像新鲜蔬菜一样容易坏掉，但时间越长，大米的营养价值越低。因此，大米一般在夏季保质期为3个月，在秋冬季为6个月。市民购买大米时一定要注意生产日期和保值期等标识，并根据标识是否清晰，判断这些大米是否由正规厂家生产。

如何判断面粉变质

　　正常情况下，面粉是并没有什么特殊的味道的，但如果我们闻到面粉里面出现了一些发霉的味道或者是一些酸味以及苦味的话，这种奇怪的味道都代表着我们家里面的面粉已经出现了变质的情况，并且有些变质的面粉还会有一种油腻的味道，遇到这样的情况之后，就一定要将面粉及时的处理扔掉，千万不要再继续吃了。

　　另外一个最重要的标志就是面粉可能会生虫子，一般这种虫子被叫做象鼻虫，经常生长在各种各样的谷物和粮食当中的，如果我们发现面粉里面有了这样的虫子，基本上就可以断定面粉已经出现了变质的情况，通常都是因为我们放置的时间太久了，并且面粉出现了受潮的情况。