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人们经常对脂肪和胆固醇避之不及，特别是拿到体检报告单后，看到胆固醇指标，就会联想到高血压糖尿病的风险又高了。而女孩子则最讨厌脂肪了，脂肪在人们眼里就意味着肥胖，与清淡饮食的生活习惯相违背。那么，胆固醇和脂肪的区别是什么呢? 胆固醇和脂肪的区别胆固醇和脂肪是两种不同的物质，脂肪里面包含有胆固醇，另外脂肪当中含有类脂和中性脂肪，中性脂肪当中含有甘油三酯。胆固醇主要是存在于胆汁，血液和神经当中，脂肪具有储存和供应人体热量的作用，胆固醇可以分为高密度，低密度脂蛋白胆固醇，对血管具有一定的保护作用，当胆固醇水平增高的时候，患者往往可以出现冠状动脉粥样硬化，高血脂等情况发生。 人体血液中的脂质主要包括有胆固醇、三酸甘油脂(中性脂肪)、磷脂质和游离脂肪酸四种。 其中磷脂质和胆固醇、蛋白质同为构成细胞膜的原料,大脑和神经细胞中磷脂质的含量尤其多。胆固醇有2/3是体内自行合成,1/3才是由食物中摄取而来。 胆固醇的分类,大致上来说,可分为低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)两种。 所谓的中性脂肪即是三酸甘油脂,也有人称「血油」。中性脂肪和胆固醇皆在肝脏内合成,但其材料不太一样。 中性脂肪的合成材料为糖分,主要的来源包括砂糖、果糖以及酒精等。另外,血中三酸甘油脂的浓度也会随饮食中的油脂种类和含量而改变。 中性脂肪也被许多人误以为对身体有害。一旦血液中的中性脂肪过多时,便会和胆固醇一样,变成动脉硬化性疾病的危险因子。 孕妇胆固醇高注意事项1、在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜，玉米，燕麦等;豆制品同样是降低胆固醇的一种食物，在大豆以及豆腐等大豆制品中，都含有一种天然的植物化学物质——异黄酮。经过研究显示，这种物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去，从而达到预防以及治疗胆固醇过高的病症。因此孕妇在日常的生活中可以多吃豆腐等豆制品。 2、维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物(蔬菜、水果)及豆类中含量颇高。 3、限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。 4、建议多查下血常规，看血红蛋白是否低，如果不低的话，只要做到营养均衡就可以，没必要太过追求高营养的东西。 胆固醇过高会造成高血脂，而这正是动脉粥样硬化、冠心病的“罪魁祸首”。因此在怀孕期间，女性的血糖血脂需要严密监测。如果不加以控制，放任胆固醇持续升高的话，还可能造成更加严重的后果，例如脾肾疾病等。 |