冬季有滋补肝肾养脾胃功效的美味汤

　　在冬季的时候，因为天气比较寒冷，而且十分干燥。人体需要承受巨大的严寒，有很多抵抗力不强的人，就很有可能会生病。所以我们在冬季最好要进行一些滋补，特别是对于器官的滋补。那么，冬季有滋补肝肾养脾胃功效的美味汤是什么呢?

冬季有滋补肝肾养脾胃功效的美味汤

　　1、羊骨汤

　　把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

　　把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

　　2、乌骨鸡炖板栗

　　原料：鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。

　　做法：鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。

　　功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。乌鸡具有补气血的作用，还可以入肾缓解肾虚，具有调理体质的作用，这样的汤品可以有补肝肾的作用。

常见的养肝食物

　　1、三七花茶

　　三七花茶也是一种能养肝的特色茶品，它能保肝明目，也能降血压，平时适量饮用可以提高肝功能，也能减少多种肝类疾病的发生。三七花茶平时泡制时可以取十五克三七花，加入十二克桑叶，一起用沸水冲泡，焖泡五分钟，然后取出茶汤直接饮用就可以。

　　2、绿豆养肝汤

　　绿豆也是具有养肝功效的一种食材，平时可以用它煮汤喝，煮制时要把绿豆洗好冷水下锅，然后盖好锅盖煮制，中间不能打开锅盖，在锅开以后接着煮制五六分钟，然后关火，马上把煮好的绿豆汤倒入来，每天饮用，就能起到养肝的作用，切忌不能煮太过，不然煮好的绿豆汤就只能解毒不能养肝了。

　　3、猪肝绿豆粥能清肝明目

　　猪肝绿豆粥具有清肝明目的作用，在制作时需要新鲜的猪肝一百克，绿豆六十克，大米一百克，另外再准备适量的食用盐和少量的味精。把猪肝切碎以后备用，把绿豆和大米先加清水煮制，煮开以后调小火力，等粥快煮好的时候，把猪肝放入煮熟，加入食用盐和味精调味即可食用。这种猪肝绿豆粥不但能补肝养血还能清热明目，经常食用还可以起到一定的美容功效。